El zinc es un oligoelemento (mineral) que interviene en el correcto funcionamiento de varios sistemas del organismo: el inmunitario, el nervioso y el reproductivo. Desempeña un papel importante en las funciones inmunitarias y celulares, y actúa como antiinflamatorio y antioxidante. El zinc es vital para cientos de procesos biológicos que tienen lugar en el cuerpo, incluso para el gusto y el olfato. Se recomienda una ingesta diaria de 15 mg para prevenir cualquier deficiencia en la dieta. Es un inmunoestimulante, siendo la estimulación de la hormona timo (para la cual el zinc es un cofactor esencial) la más importante. El timo es un órgano que forma parte del sistema inmunitario y cuya función principal es detectar y repeler la invasión de diferentes tipos de microorganismos (virus, bacterias, hongos). La deficiencia de zinc, incluso si es temporal, puede provocar el desarrollo de enfermedades infecciosas y alergias alimentarias. Los profesionales prefieren el citrato de zinc a otros compuestos de zinc porque se sabe que se absorbe fácilmente. Complemento alimenticio
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